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1. Aroma- und Geruchsprofile der Mangosorte „Mahachanok“ in verschiedenen Reifegraden
Gorke, Merle
2019
2. Aufbau eines kakaospezifischen Panels zur Analyse von aroma-flüchtigen Komponenten in Kakaobohnen während der Nacherntebehandlung anhand einer HS-SPME-GC-MS/O-Methode
Kinkade, Kelly Maria
2019
3. Bekanntheit und Bedeutung von Nachhaltigkeitssiegeln bei Lebensmitteln
Kagnici, Sevtap
2019
4. Chancen und Risiken der Einführung des Mindestverzehrfähigkeitsdatums zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten
Südkamp, Ann
2019
5. Das Potenzial sozialräumlicher lokaler Kooperationen zur Reduzierung gesundheitlicher Ungleichheit und Ernährungsarmut in Deutschland - eine Best-Practice-Perspektive für den Stadtteil Hamburg-Wilhelmsburg
Fricke, Sarah
2019
6. Der Einfluss der sozialen Lage städtischer Quartiere auf das Angebot im Lebensmittelhandel
Bujack, Philipp
2019
7. Der Nutri-Score – Ein geeignetes Instrument zur Lebensmittelkennzeichnung?
Gienke, Tillmann
2019
8. Die Auswirkung der Nutzung Sozialer Medien auf das Körperbildund Essverhalten junger FrauenEine systematische Literaturrecherche
Wolkow, Yasmin
2019
9. Die Wahrnehmung deutscher Verbraucher von In-vitro-Fleisch als Alternative zur konventionellen Fleischherstellung – eine empirische Analyse der Chancen und Herausforderungen
Köster, Julia
2019
10. Eine Übersicht zur aktuellen Studienlage über die Wirksamkeit von Schwarzkümmel (Nigella sativa) als ernährungstherapeutische Intervention
Stolzenburg, Marlena
2019

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