Optimierung eines 20-Tage-Speisenplans einer Kinderkrippe und Konzeption einer didaktischen Einheit für Erzieher und Eltern

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Dokumentart: Bachelor Thesis
Institut: Department Ökotrophologie
Sprache: Deutsch
Erstellungsjahr: 2011
Publikationsdatum:
SWD-Schlagwörter: Kinderkrippe , Gemeinschaftsverpflegung , Konzeption
DDC-Sachgruppe: Hauswirtschaft und Familienleben

Kurzfassung auf Deutsch:

Ziel dieser Arbeit ist die Analyse und Optimierung eines 20-Tage-Speisenplans einer aus-gewählten Kinderkrippe anhand der „Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tagesein-richtungen für Kinder“. Ein weiteres Ziel ist die Konzeption einer didaktischen Einheit für Erzieher und Eltern, die auf Methoden der Erwachsenenbildung basiert.

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