Vorschläge zur Verbesserung der Wildbrethygiene bei Bewegungsjagden auf Schalenwild

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Dokumentart: Bachelor Thesis
Institut: Department Ökotrophologie
Sprache: Deutsch
Erstellungsjahr: 2013
Publikationsdatum:
SWD-Schlagwörter: Bewegungsjagd , Wildbret , Hygiene
DDC-Sachgruppe: Tiere (Zoologie)

Kurzfassung auf Deutsch:

Ziel dieser Arbeit ist es, Erkenntnisse über mögliche Risiken einer Bewegungsjagd zu gewinnen und daraus entsprechende Empfehlungen abzuleiten. Diese Empfeh-lungen sollen als Grundlage für die Planung und Durchführung von Bewegungs-jagden auf Schalenwild dienen und in hohem Maße die Wildbrethygiene verbes-sern, so dass ein hygienisch einwandfreies und sicheres Lebensmittel gewonnen werden kann.

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