TY  - RPRT
T1  - Klimaanpassungsstrategien für die Ernährungswirtschaft im Fleischerhandwerk am Beispiel der Bakenhus Biofleisch GmbH
N2  - Die Bakenhus Biofleisch GmbH ist ein biologischer Fleischverarbeiter und -vermarkter und bezieht ihr Fleisch vom eigenen Biohof und anderen Bio-Landwirten. Alle Produkte (Rind-, Schwein-, Lamm- und Geflügelfleisch) werden nach den strengen Richtlinien der Bio-Verbände und in hand-werklicher Tradition hergestellt. So ist Bakenhus Biofleisch nach Naturland-, Bioland und Demeter-Richtlinien zertifiziert. Im Rahmen des Forschungsprojekts nordwest2050 wird an Klimaanpassungsmöglichkeiten im Fleischerhandwerk gearbeitet.
KW  - Klimaschutz
KW  - Anpassung
KW  - Vulnerabilität
Y1  - 2014
UR  - https://edoc3.sub.uni-hamburg.de/klimawandel/frontdoor/index/index/docId/656
UR  - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:gbv:18-7-6560
ER  -