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Innovationspotenzialanalyse im Cluster Ernährungswirtschaft

  • Um die regionalen Folgen des Klimawandels zu bewältigen, wurden in 'nordwest2050' innovative Projekte zur Klimaanpassung angestoßen. Für die Ernährungswirtschaft in der Metropolregion Bremen-Oldenburg wurden Potenziale für innovative Lösungen in den Themenfeldern "Kühlung und Lüftung" sowie "Alte Sorten und Rassen" untersucht, da hier die klimawandelbedingten Verwundbarkeiten besonders hoch sind. Die Ergebnisse fasst der nordwest2050-Werkstattbericht Nr. 16 zusammen. Insgesamt konnten sechs Innovationsmaßnahmen identifiziert werden: Im Themenbereich "Kühlung und Lüftung" geht es um Kühlen und Heizen mit Eis – so genanntes SolarEis - sowie um ein energieeffizientes Klimatisierungssystem namens "Wetter in Control". Im Bereich der "Alten Sorten und Rassen" spielen die Vermarktung sowie pädagogische Konzepte in Bildung und Ausbildung eine große Rolle. Auch die Entwicklung eines Kompetenzzentrums "Alte Sorten und Rassen" sowie die Umsetzung von "reflexiven Wertschöpfungsketten zur Klimaanpassung in der Milchwirtschaft" werden als innovative und aussichtsreiche Kandidaten angesehen, um die regionale Ernährungswirtschaft fit für den Klimawandel zu machen.

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Verfasserangaben:Nana Karlstetter, Marina Beermann, Marion Akamp
URN:urn:nbn:de:gbv:18-7-6487
Schriftenreihe (Bandnummer):Werkstattbericht / nordwest2050 - Perspektiven für klimaangepasste Innovationsprozesse in der Metropolregion Bremen-Oldenburg im Nordwesten (16)
Dokumentart:Bericht
Sprache:Deutsch
Datum der Veröffentlichung (online):24.04.2014
Jahr der Erstveröffentlichung:2012
Veröffentlichende Institution:Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
Beteiligte Körperschaft:Carl von Ossietzky Universität Oldenburg
Datum der Freischaltung:02.09.2014
Freies Schlagwort / Tag:Anpassung
Seitenzahl:79
Institute:Nordwest 2050
Zielgruppe:Wirtschaft und Unternehmen
Wissenschaft
Handlungsfelder:Landwirtschaft und Ernährung
Region:Metropolregion Bremen / Oldenburg
Natur- und Siedlungsraum:Metropolregion
Lizenz (Deutsch):License LogoNutzungseinräumung

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