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Klimaanpassungsstrategien für die Ernährungswirtschaft im Fleischerhandwerk am Beispiel der Bakenhus Biofleisch GmbH

  • Die Bakenhus Biofleisch GmbH ist ein biologischer Fleischverarbeiter und -vermarkter und bezieht ihr Fleisch vom eigenen Biohof und anderen Bio-Landwirten. Alle Produkte (Rind-, Schwein-, Lamm- und Geflügelfleisch) werden nach den strengen Richtlinien der Bio-Verbände und in hand-werklicher Tradition hergestellt. So ist Bakenhus Biofleisch nach Naturland-, Bioland und Demeter-Richtlinien zertifiziert. Im Rahmen des Forschungsprojekts nordwest2050 wird an Klimaanpassungsmöglichkeiten im Fleischerhandwerk gearbeitet.

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Metadaten
URN:urn:nbn:de:gbv:18-7-6560
Dokumentart:Bericht
Sprache:Deutsch
Datum der Veröffentlichung (online):26.04.2014
Jahr der Erstveröffentlichung:2014
Veröffentlichende Institution:Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
Urhebende Körperschaft:econtur gGmbH; ecolo - Born und Lieberum GbR
Beteiligte Körperschaft:Carl von Ossietzky Universität Oldenburg; Bakenhus Biofleisch GmbH
Datum der Freischaltung:27.05.2015
Freies Schlagwort / Tag:Anpassung; Klimaschutz; Vulnerabilität
Seitenzahl:2
Institute:Nordwest 2050
Zielgruppe:Wirtschaft und Unternehmen
Behörden und Politik
Wissenschaft
Verbände und Nichtregierungsorganisationen
Öffentlichkeit und Medien
Ressourcen:Boden
Gewässer
Ökosysteme
Handlungsfelder:Landwirtschaft und Ernährung
Wasserwirtschaft / Wasserversorgung
Region:Metropolregion Bremen / Oldenburg
Natur- und Siedlungsraum:Land und ländliche Siedlungsräume
Zielgruppenspezifische Materialien:PR-Materialien / Flyer und sonstige Projektdarstellungen
Lizenz (Deutsch):License LogoNutzungseinräumung

$Rev: 12793 $